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薩摩の芋しずく 黒麹仕込み 25度 1800ml パック 焼酎ひと筋に117年芋しずく 岩川醸造鹿児島[ 創業年度 ] 明治3年(1870年)芋しずく 岩川醸造について鹿児島県大隅半島の中央に位置する大隅町岩川に蔵を構え、長きにわたり手造りにこだわって、高品質な焼酎を世に送り出しています。焼酎造りを始めた頃の原生麹の黒麹を用いて古式製法に則り、丁寧に醸し出される黒麹仕込みには定評があり独特なまろやかな甘みが漂う焼酎として、地元をはじめ、全国で人気の高い蔵元です。 古き良き製法が醸し出す伝統の味わい ●黒麹仕込み黒麹は元来、沖縄特産の「泡盛」に使用されてきました。温暖な気候に合う特性(もろみが腐敗しにくい)を持つことから、その昔は鹿児島県下の蔵元も、明治時代に入ると黒麹を採用するようになりました。しかし、醸造行程上、黒麹は飛散しやすい性質であったため、その後登場する黒麹の突然変異種の「白麹」が主流となり、現在に至っています。近年、黒麹の味わいが見直され、各蔵元からも黒麹仕込みの焼酎が再び盛んに出荷されるようになりました。黒麹独特の深い香り・ほのかな芋の甘味・豊かなコク・柔らかな味わいが、従来の芋焼酎ファンのみならず麦、米といった焼酎愛好者や、初めてお試しになられる女性の方々にも多くの指示を得ています。 焼酎造りの原点を守り続ける味わい ●歴史芋焼酎のふるさと・大隈半島の中央に位置する、鹿児島県曽於郡大隅町岩川。明治3年の創業以来、焼酎ひと筋に117年。明治時代から黒麹を使用し、多くの黒麹仕込み芋焼酎を世に送り出してきました。●こだわり焼酎それぞれの個性を決定付けるのは、「原料」・「水」・「蒸留」の3つと言われています。当蔵元のこだわりは原料の芋に始まり、麹・仕込み・蒸留に至るまで妥協せず、頑なに高品質な焼酎を生産しています。●旨味は甘味丹念に選別されたサツマイモを使用し、口当たりまろやかで、芋本来のコクと甘味のある味わいに磨き上げました。お湯割りはもちろんのこと、オン・ザ・ロックでも是非一度お試しいただきたい、奥行きのある深い味わいです。
厳選のさつまいもを使用し、伝統的な黒麹仕込によりさつまいも本来の甘い香りと、ほんのりと辛口の味わい。お湯割り・オンザロックなどがおすすめです。パックタイプ。メーカー岩川醸造生産地鹿児島焼酎の種類芋原料米芋・米麹麹黒麹蒸留常圧アルコール度数25度容量1800ml パック *6本セット飲用適正ロック・ストレート・水割り・湯割り保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存してください。また開封後はお早めにお召し上がりください。発送についてこちらの商品は発送まで約2~5日ほどかかります。注意1当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。注意2また突然のラベル、容量、度数等の 変更がある場合もあります。あらかじめご了承ください。注意3ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。

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